L'Information Utile

Moustiques:
Il n'y a aucun besoin d'employer le produit répulsif d'insecte alors que dans le bateau au lac Martin parce qu'il n'y a aucun moustique pendant des heures de jour. Cependant, si vous allez marcher dans les bois près du lac Martin, les moustiques vous trouveront. Puisque les libellules patrouillent le lac en heures de jour, vous serez protégé contre des moustiques à condition que vous soyez dans mon bateau.

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Alligators:
Les alligators ne mangent pas des personnes! Puisque les humains sont leur seulement ennemis naturels, ils savent que leur survie dépend d'éviter le contact avec nous. Et parce que les humains les chassent dans des bateaux ils se cachent habituellement à l'approche du bateau d'excursion. Les crocodiles mangent des personnes, mais nous n'avons rien des crocodiles en Louisiane. Les images produites par Hollywood dépeignent des alligators comme crocodiles et ils trompent des personnes pour craindre des alligators. Cependant, vous ne devriez pas permettre à votre chien de nager dans les eaux où les alligators vivent.

Veuillez ne pas alimenter les alligators! Les alligators qui sont alimentés par des humains perdent leur crainte d'eux. Les autorités détruiront ces alligators parce qu'ils sont considérés dangereux.

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Écrevisses:
Nous avons de nombreuses espèces d'écrevisses en Louisiane. Seulement deux de ces espèces sont assez grands pour être considérés comestibles. Nous avons des fermes d'écrevisses qui produisent des moissons à ce que nous nous référons en tant qu'écrevisses "étang-soulevées." Nous avons également ce qui s'appellent les écrevisses "d'eau profonde," qui sont moissonnées du Bassin d'Atchafalaya. De ces deux variétés, les écrevisses d'eau profonde sont considérées comme supérieures.

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Gibier Sauvage:
Les Cajuns sont bénis parce qu'ils vivent dans le plus grand garde-manger du gibier sauvage en Amérique du Nord. Mais parce que nous avons tant de bonnes choses à manger, beaucoup de gens croient que nous mangeons tout. Nous avons beaucoup de gibier sauvage en Louisiane, mais les lois de protection de faune empêchent sa vente au public. Car un touriste vous n'éprouvera que cet aspect de notre culture si vous êtes invité dans la maison de quelqu'un qui fait cuire le gibier sauvage.

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Musique de Cajun: (Musique Acadienne)
On peut trouver la musique de phase de Cajun sept nuits par semaine à trois restaurants de famille dans la région de Lafayette. Il y a d'autres rendez-vous de fin de nuit de musique écartés dans tout le pays Cajun, ce qui je me référerai si vous demandez. Vous pouvez vouloir examiner la page Liens Utiles pour plus d'information. Veuillez considérer que plusieurs des meilleurs endroits n'ont pas leurs propres sites Internet. Je serai heureux de vous informer d'où ces endroits sont si vous demandez.

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Musique De Zydeco:
La musique de Zydeco est très différente de la musique de Cajun et vous pouvez trouver la musique de phase de Zydeco les nuits-suivantes dans la région de Lafayette - Vendredi, Samedi, et Dimanche. La meilleure référence pour musique de Zydeco est le Café des Amis le samedi matins où vous pouvez avoir musique de Zydeco avec vos écrevisses pour le petit déjeuner. D'autres références pour la musique de Zydeco, comme la musique de Cajun, peuvent être fournies sur demande.

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Logements Chambre D'Hôte: (Bed & Breakfast)
Dans la zone résidentielle du centre de Lafayette, la Blue Moon Guest House (Chambre D'Invité Lune Bleue) et le Blue Moon Saloon (Saloon Lune Bleue), placé tout près, fournit l'accès commode aux activités du centre telles que le Mardi Gras, Festival Internationale, Festivals Acadiens, et "Downtown Alive" (Musique de Phase au Centre de Lafayette). T’Frere’s Bed & Breakfast, (Chambre D'Hôte de T'Frère), située dans une maison coloniale acadienne de modèle sur les périphéries de Lafayette, offre l'hospitalité amicale de Cajun et le petit déjeuner monde-célèbre "Oooh La La." Bayou Cabins (Cabanes de Bayou), situées dans la ville historique de Breaux Bridge, dix milles à l'est de Lafayette, offre des cabanes différentes qui sont les structures antiques récemment rénovées et méticuleusement maintenues. Elles sont sur la distance de marche de la musique de phase de Cajun au restaurant "Mulate's." La nourriture dans le café contigu est cuisine de Cajun aussi bon qu'elle obtient. Cajun Country Cottages (Petites Maisons de Pays de Cajun), placé sur la vieille plantation "Magenta," près de Breaux Bridge, offre les petites maisons plaisantes sur un lac de cinq acres. Cette propriété est reculée, silencieuse, et délassante.

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